2023 年10 月27 日，世界华文媒体人走进四川南充，一睹古老的传统醋酿制全过程。
四川保宁醋有限公司是我国最大的食醋生产基地之一，国家工业和信息化部首批重点调度联系企业、全国食品行业重点龙头企业、中华老字号、ISO9000：2015国际质量体系认证企业和中国调味品十强企业。被省政府确定为“四川省农业产业化重点龙头企业”和“四川省小巨人企业”。南充市、四川省、国家非物质文化传承酿造工艺生产企业。
保宁醋的酿造历史可以追溯到公元936年，经历了千年岁月，见证了十一个世纪的发展。公司注册商标“保宁及图”乃“中国驰名商标”。
公司在承袭传统工艺的基础上，实现了传统工艺技术的创新，采用信息化控制技术、微机数控化监测、管罐封闭式作业、高沸闪点式灭菌和连续自动化灌装等先进的技术设备。以调味、保健、饮料三大系列百余个品种供应市场，产品畅销全国，并远销欧美、东南亚、澳洲等数十个国家和地区，深受海外消费者的青睐。
公司秉持“共生”为经营理念，以“诚信经营”为信条，发扬“敬人敬业，追求卓越”的企业精神，精心铸造保宁品牌，按照“突出主业、做强品牌、开拓经营、持续发展”的经营思路，坚持传统技艺与高新技术相结合，不断努力实现保宁醋发展的新跨越。
醋，是我们生活中必不可少的一味调料，同时也是人体健康中和酸碱平衡的种保健品，保宁醋已衍生出口服液型醋，口感细腻可口。祝福保宁醋保健康！
本台责任编辑：Nina Chen
